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全国御膳工作委员会

2018-02-01 15:09:01 来源： 浏览：次

        全国御膳工作委员会是2012年由国务院国资委商业饮食服务业发展中心成立的全国性御膳行业权威机构。是以弘扬中华饮食文化、抢救和保护御膳文化遗产、推动饮食文化、传统御膳（国宴）烹饪技艺的传承与发展为宗旨，主要任务为大力培养和打造中国御膳（国宴）文化传承人、中国御膳文化企事业、中国非物质文化遗产项目的品牌企业和个人；开展对中国御膳（国宴）大师、名师，中国御厨和高级御膳技能人才的专业培训、考评和认定工作；组织全国御膳技能竞赛、全国御膳（国宴）文化论坛、举办国内外御膳文化展演、宫廷饮食文化博览会等项活动。

 

 

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