御膳委员会- 张庆瑞

　　张庆瑞，男，1957年12月出生，汉族，黑龙江哈尔滨市人，高级技师，中国烹饪大师，中国国宴大师，国家级评委，中国御膳(国宴)评审专家委员会委员。中国御膳《名家大讲堂》讲师，黑龙江省餐饮烹饪行业协会常务副会长，黑龙江省招生考试院命题服务中心餐饮经理。

　　1978年从厨学艺，从业40年，承师国宴名厨李宝珠大师，先后在黑龙江省北方大厦、中国驻坦桑尼亚大使馆、哈尔滨金城宾馆、黑龙江省大庆市海鲜都大酒店、哈尔滨市志华美食娱乐园、哈尔滨市抚顺天天大酒店、黑龙江省招生考试院命题服务中心等任厨师长、行政总厨、厨务经理等。在国内及国外大使馆，曾为江泽民、胡锦涛、钱其深等国家领导人及外国使节服务，并受到好评。2016年被评为中国御膳(国宴)文化传承“突出贡献奖”，2017年被评为“中国厨艺大工匠”荣誉称号。