何子桂

2018-09-19 14:04:32 来源：浏览：次

　　中国国宴大师- 何子桂

　　何子桂，男，1949年10月生，海南琼海人，中共党员，国家特级中式烹调师，中国烹饪大师，全国优秀厨师，海南省烹饪协会常务理事，海南省烹饪协会副秘书长，海南省烹协名厨专业委员执委，现任琼海市金隆酒家副总经理兼行政总厨。

　　业绩成果

　　1966年进入中原供销社红旗饭店学厨。

　　1970年至1977年先后在海南乐会公社农场和公社机关食堂当炊事员。

　　1977年至1999年调入琼海宾馆，任厨师长，期间跟随当地名师王业照学习厨艺。

　　1981年后，多次参加海南区和海口市饮食部门的烹饪技术培训，接受海南名厨覃文章、何亚生、陈中琳等人教诲。

　　1999年受聘琼海昌隆饭店任副总经理兼行政总厨。

　　2003年出任琼海市银海度假中心贵缘酒店总经理。

　　2004年担任琼海金隆酒家副总经理兼行政总厨至今。

　　1993年8月参加海南省烹饪技术评选获一等奖，并被授予海南省优秀厨点师称号，同年参加第三届全国烹饪技术比赛荣获热菜银牌，创制的“白斩加积鸭”、“红烧海蚵”、“八宝加积鸭”、“飘香全猪手”入选为中国名菜，并荣获金厨奖，制作的“海南燕馃”、“鸡藤馃仔”获得中国名小吃认证。

　　2001年荣获中国烹饪名师称号。

　　2003年获得餐饮业国家级评委和国家职业(餐饮)技能竞赛裁判员资格证书。

　　2004年担任第五届全国烹饪技术比赛评委。

　　2005年参加马来西亚国际金厨大赛，荣获特金奖。

　　2005年10月荣获全国优秀厨师称号，并被授予中华金厨奖最佳职业道德奖。

　　2006年10月晋升为中国烹饪大师称号。

　　2012年5月被选入《国家名厨》。

　　何子桂同志以勤奋好学，诚实负责而享誉一方，在琼海宾馆任职期间，曾成功接待过胡锦涛、江泽民、温家宝、王震等党和国家领导以及美国、俄罗斯、日本、德国、西班牙、澳大利亚等国的贵宾和42个国家驻华使节，均获得了满意的评价。

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