许菊云，男，1948年10月出生，汉族，湖南长沙人，中共党员，高级技师，中国元老级烹饪大师，中国湘菜大师，中国国宴文化大师，国家级评委，世界烹饪大赛国际评委，外交部外派厨师考核专家评委，全国御膳(国宴)评审专家委员会资深顾问，中国御膳《名家大讲堂》名家导师，享受国务院政府特殊津贴的专家，全国劳动模范，全国技术能手，全国五一劳动奖章获得者，第十一、十二届全国人大代表，第八、九、十届湖南省人大代表。
1964年从厨学艺，承师湘菜名厨毛寿松先生，从业55年，先后在长沙火宫殿、玉楼东等百年老字号工作，曾为叶剑英、贺龙、胡耀邦、彭真、宋平、张振、王振、朱镕基、李瑞环、李铁映、迟浩田等国家领导人服务，多次到全国各地以及港奥、台奥大利亚、日本、韩国、新加坡等地进行技术交流，教学和表演，弟子遍布全国以及海外，为传统厨艺的传承为中国烹饪教育事业做出了卓越的贡献，撰写的《正宗菜和创新菜》、《略谈湘菜地方风味特色》、《论湘菜的继承和发展》、《湘菜精萃》。由许菊云大师领衔主理传承的“麻辣仔鸡”、“发丝百叶”、“酱汁肘子”、“洞庭龟羊”、“柴把桂鱼”、“腊味合蒸”六大传统菜人选长沙市非物质文化遗产名菜。
高级技师，元老级烹饪大师，中国国宴文化传承大师，全国御膳(国宴)评审专家委员会资深顾问，中国烹饪协会副会长，原人民大会堂餐厅处处长。 ...
高级技师，客座教授、中国元老级烹饪大师，中国御膳(国宴)文化传承大师、国家级职业技能裁判，全国“五一”劳动奖章获得者，世厨联国际评委，中国御膳《名家大讲堂》名家导师，全国...
中共党员，高级技师，中国元老级烹饪大师，中国湘菜大师，中国国宴文化大师，国家级评委，世界烹饪大赛国际评委，外交部外派厨师考核专家评委，全国御膳(国宴)评审专家委员会资深顾问，中...
高级技师，中国元老级烹饪大师，中国国宴文化传承大师，中国餐饮文化大师，全国御膳(国宴)评审专家委员会委员，中国名厨委资深委员，海南省烹饪协会副会长。 ...
高级经济师，高级技师，教授，中国烹饪大师，国家级评委，世界(中国)烹饪大赛国际评委，中国御膳《名家大讲堂》名家导师，全国御膳(国宴)评审专家委员资深顾问，中国烹饪协会常务理事、...
高级技师，国宝级烹饪大师，中国元老级烹饪大师，中国国宴文化传承大师，黑龙江烹饪行业协会名誉会长，黑龙江省餐饮协会副会长，国家餐饮业高级评委。曾任哈尔滨市北国饭店总经理，哈...
张汝才，生于1946年，哈尔滨人。中国烹饪大师、高级烹饪技师、国家一级评委、中国烹饪协会理事、黑龙江省烹饪协会副会长。先后被黑龙江省政府、哈尔滨市评为劳动模范、标兵、优...
高级技师，中国烹饪大师，中国宫廷菜大师，中国御膳传承大师，中国宫廷菜研究会理事长、中国烹饪协会理事、辽宁省餐饮烹饪协会顾问、沈阳市烹饪协会副会长、全国御膳工作委员会...
1945年1月生于哈尔滨市。中国烹饪大师，高级技师，黑龙江省餐饮烹饪行业协会常务理事，黑龙江省工人技术考核评委，曾任哈尔滨市松滨饭店、福泰楼、三八饭店、中山路饭店主灶、厨师...
鲁菜泰斗，国宝级烹饪大师，中国元老级烹饪大师，中国御膳(国宴)文化传承大师，国家级餐饮业高级评委，国家级技能鉴定专家，国家名厨编委会高级顾问，全国御膳(国宴)评审专家委员会资...
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