张英福,男,1955年8月出生,汉族,北京市人,大专学历,高级技师,中国烹饪大师,中国国宴大师,国家级评委,中国御膳委员会常委,全国御膳(国宴)评审专家委员会委员,中国御膳非遗联盟成员。
1971年从厨学艺,从业40余年,先后在国务院机关事务管局第一招待所、国谊宾馆餐饮部行政总厨、经理等职,从七十年代开始先后到北京饭店,民族饭店及江苏扬州老字号名店学习深造,曾多次为国家领导人及老一辈革命家用餐服务,三十余年亲自组织并参加全国人大会,党代会的接待服务工作,得到领导和代表的好评。2016年被评为中国御膳(国宴)文化传承“突出贡献奖”,2017年被评为“中国厨艺大工匠”荣誉称号。
顶部