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王义钧

2022-01-06 14:27:37 来源: 浏览:


  王义均 男,1933年4月出生,汉族,山东烟台人,现居北京,鲁菜泰斗,国宝级烹饪大师,中国元老级烹饪大师,中国御膳(国宴)文化传承大师,国家级餐饮业高级评委,国家级技能鉴定专家,国家名厨编委会高级顾问,全国御膳(国宴)评审专家委员会资深顾问,中国御膳《名家大讲堂》名家导师,中国御膳委员会终身名誉会长。1945年从厨学艺,承师牟常勋、郑福祥等名师,从业70余年,弟子遍布全国及美国、奥大利亚、日本、新加坡等国,王老在烹饪界德高望重,德艺双馨,桃李遍天下,为中国烹饪教育事业做出了卓越的贡献。

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